안창살 부위 (소고기, 닭, 토시살 차이, 가격) 안창살, 그 특별한 맛의 비밀! 🥩✨소고기 특수부위의 왕, 안창살에 대해 들어보셨나요? 소 한 마리에서 아주 소량만 얻을 수 있어 그 가치가 더욱 높은 부위입니다. 안창살의 부위부터, 비슷한 토시살과의 차이점, 그리고 가격 정보까지 모두 알려드립니다!안창살 부위는 어디일까? 🤔안창살은 소의 횡격막(가로막)에 붙어 있는 부위입니다. 정확히는 갈비와 내장을 연결하는 부위로, 복강(배 안)에 위치해 있어 '안창'이라는 이름이 붙었습니다.안창살은 쫄깃한 식감과 진한 육향을 자랑하는 특수부위입니다. 소의 호흡을 돕는 근육이기 때문에 운동량이 많아 육즙이 풍부하고 육질이 매우 쫄깃하며, 육즙이 진해 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 🤤소 한 마리당 약 1.2~2..
